Soy Eliana

En mi infancia viví con mis abuelos en los campos de Entre Ríos, en un pueblito llamado San José de Feliciano, a orillas del río Guayquiraró, que divide esta provincia de Corrientes.

Desde chica, siempre me gustó mucho todo lo dulce (más de una vez comía miel directamente de los panales en los árboles!). Viviendo en medio del campo, mi abuela cocinaba todos los días y era lo más rico que puedas imaginar!  Al cerrar mis ojos todavía puedo sentir el aroma tan inolvidable de sus comidas caseras. Con ella aprendí a coser, a lavar mi ropa, a hacer una huerta y a preparar mis primeras tortas. Las cocinábamos en ollas de hierro ya que no teníamos gas ni electricidad! Ayudar a mi abuela a cocinar era un placer enorme.

En mi adolescencia regresé a Buenos Aires -donde había nacido- y poco a poco, comencé a cocinar para mi familia y mis amigos, para reuniones y cumpleaños.

En los años de cocinar para mi gente, recibía pedidos de familiares, de amigas y de conocidos del barrio. Todos siempre valoraban que mi respostería era casera. Entonces comprendí que no hay nada más rico para todos que lo hecho en casa!

Así nació Eliana Patisserie: repostería casera porque cocino todo en mi casa, como lo hacía mi abuela.

Gracias a todos quienes confiaron y confían aún sin conocerme y a mis clientes que siguen siendo fieles a Eliana Patisserie!


- Eliana